Ingredientes (para 4 pessoas)
Base
- 1 couve flôr média
- 1 ovo
- queijo ralado
- oregãos
- azeite
Recheio
- polpa de tomate
- beringela
- bróculos
- cogumelos
- tomate
- azeitonas
- oregãos
- queijo ralado para pizza
Execução
Corte a couve flôr retirando os talos, triture num processador ou corte muito fina.
Leve ao microondas por 7 a 8 min.
Coloque num pano e esprema a água.
Num recipiente misture a couve flôr com o ovo e o queijo ralado.
Adicione oregãos a gosto e um fio de azeite.
Numa forma de pizza forrada com papel vegetal disponha o preparado anterior e leve ao forno a 200ºC até ficar bem dourado.
Retire do forno, cubra com a polpa de tomate e os outros ingredientes, fazendo camadas e terminando com o tomate, as azeitonas e o queijo.
Leve ao forno a 200ºC por aprox. 30 min ou até ficar com o aspeto desejado.
Bom apetite!
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