DOCE DE OVOS

Ingredientes

6 ovos
6 c. de sopa de geleia de arroz

Execução

Numa caçarola coloque a geleia e deixe ficar quente.
Separe as claras das gemas.

Adicione as gemas  à geleia mexendo muito bem para não deixar cozer.

Junte umas raspas de limão a gosto.

Retire do lume assim que sentir que a mistura ficou um pouco mais espessa.

Deite numa tijela (não deixe na caçarola, caso contrário fará omelete!)

Bom apetite!

PETIT GATEAU SEM FARINHA

Ingredientes
4 ovos
2 c.s.  Xilitol
1 c. s.  Óleo coôo
125 gr.  ge chocolate 80%
2 c.s.  Cacau em pó
1 c.chá  fermento

Execução
Misture os ovos com o xilitol.
Derreta o chocolate com o óleo de côco. Adicione aos ovos e mexa bem.
Junte o cacau peneirado com o fermento à mistura anterior.
Misture bem.
Deite numa forma antiaderente previamente untada com óleo de côco.
Leve ao forno 8 a 10 min,  previamente aquecido a 180 graus.

Bom apetite!

TARTE DE AMÊNDOA

Ingredientes:

Base
200 gr de farinha de amêndoa
1 c. sopa de polvilho doce
60 gr de Xilitol
2 ovos
60gr de manteiga
1 c. café fermento

Cobertura
200 gr de amêndoa palitada
100 gr de açúcar de côco ou Xilitol
50 ml de bebida de amendôa
100 gr de manteiga
Raspa de limão

Execução:

Misture os ovos com o açúcar de côco ou com o xilitol. 
Derreta a manteiga, adicione-a com a farinha de amêndoa e o polvilho. 
Adicione o fermento. 
Misture tudo muito bem.
Numa tarteira coloque uma folha de papel vegetal e deite a mistura. 
Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Num tacho derreta a manteiga com o açúcar de côco.
Misture o leite  de amêndoa e a amêndoa palitada. 
Mexa até atingir o ponto de estrada.
Adicione as raspas de limão.

Retire a massa do forno. 
Pique-a com um garfo.
Adicione a cobertura e volte a levar ao forno a 200ºC por 10 min, ou até ficar corada.

Bom apetite!

Para encomendar... https://www.facebook.com/cookingbycristina